九州産の豚肉と国産野菜をふんだんに使い下味をつけ仕上げた餡を、博多ならではの薄めの皮で丁寧に包み込みました。
こだわりは長年の経験から成せる餡と皮の黄金比率。
そのバランスで作り上げる当店の博多餃子は、焼き面はパリッと、一口かめばもっちりとした食感。
肉本来の旨みと国産キャベツの甘みがひろがり、程よい肉汁が染み出る旨味詰まった博多餃子です。